Кращим барменом Stella Artois став Василь Товтин із Ужгорода (ФОТО)

Ви пробували ідеально налите пиво Stella Artois? Я теж думав, що ніяких секретів тут немає, поки не побував на 9-му Національному фіналі конкурсу барменів Stella Artois, що пройшов 18 вересня у Бельгійському пивному кафе "Le Cosmopolite". Виявляється, все зовсім не просто.

Кращим барменом Stella Artois став Василь Товтин із Ужгорода (ФОТО)

Вже 13 років поспіль бармени всього світу змагаються на Міжнародному конкурсі барменів, з'ясовуючи, хто з них гідний звання Stella Artois World Draught Master! А щоб потрапити на престижне змагання спочатку необхідно перемогти в Національному фіналі. Український національний фінал зібрав 12 кращих барменів з усіх областей країни. Їх завданням стало не тільки дотримати 9 "золотих правил", наповнивши одночасно два ідеальних келихи Stella Artois, а й зробити це артистично і сподобатися журі - засновнику Українського національного конкурсу Барменів Stella Artois Ігорю Срібному, рестораторові Маргариті Січкар і національному менеджеру з технологій і процесів продажів компанії "САН ІнБев Україна" Наталії Малишевій. При цьому за кожним рухом біля барної стійки стежили "судді в полі" - тренери Пивної Академії "САН ІнБев Україна" Олександр Матвієнко та В'ячеслав Пономаренко.

Кращим барменом Stella Artois став Василь Товтин із Ужгорода

Кращим барменом Stella Artois став Василь Товтин із Ужгорода

Так у чому ж полягає ритуал наливу і подачі пива Stella Artois? Для початку бармен повинен ретельно вимити і охолодити келих Stella Artois. Перші пінні краплі пива не повинні потрапити в келих! Спочатку келих слід тримати під кутом 45 градусів, а потім - вирівняти і плавно опустити. Тоді струмінь, закручуючись, створює ідеальне співвідношення пива і піни. При цьому краї крана не повинні торкатися ані келиха, ані пива! Завершуючи налив, бармен повинен одним рухом закрити кран і швидко прибрати келих в сторону, щоб у нього не потрапили останні краплі, що встигли окислитися в повітрі. Піну, яка виступає над келихом, необхідно відразу відсікти спеціальним ножем. Тоді шар піни надійно захистить пиво від контакту з повітрям, забезпечуючи його смак і свіжість. Далі бармен повинен обполоснути холодною водою зовнішню стінку і ніжку келиха. І нарешті, подати келих на підставці, не забувши надіти спеціальний краплевловлювач. Якщо все виконано правильно, вийде ідеальний келих Stella Artois з висотою пивної шапки у 3 сантиметри і температурою 4-6 ° С.

Кращим барменом Stella Artois став Василь Товтин із Ужгорода

Краще за всіх з цими завданнями впорався Василь Товтин з Ужгорода. Тепер Василю належить захищати честь України на ХІІІ Міжнародному конкурсі барменів Stella Artois-2009, який відбудеться 29 жовтня в одній з найвідоміших будівель США - Нью-Йоркській публічній бібліотеці. Щоб перемогти, Василеві необхідно буде перевершити кращих барменів з 31 країни світу. Раніше наші бармени займали друге і третє місця. Цього року Василь Товтин їде перемагати. А перемагати є заради чого. Адже переможець отримає унікальний приз, створений володарем щорічної нагороди Swarovski CFDA Menswear дизайнером Тімом Гамільтоном. Також, переможець стане послом пива Stella Artois і здійснить подорож до 20 країн світу, ділячись секретами своєї майстерності. Бажаємо Василеві перемоги і першого золота для України!

Шоу-обоз
22 вересня 2009р.

Теги: Ужгород, бармен, Stella Artois, Василь Товтин

Коментарі

Гість 2009-09-23 / 18:40:00
І телефончик його будь ласка підкажіть. Для інтерв"ю.

Аффтар 2009-09-23 / 12:37:00
де він працює? хтось знає?

Гість 2009-09-22 / 14:34:00
ВАСЬКА, ти - найкращий!!! Обов"язково порвеш усіх у Америці:) Ми в тебе віримо!!!

НОВИНИ: Соціо

17:48
В Ужгороді під час перевірки в центрі міста склали 1152 постанови за порушення правил паркування
17:22
/ 2
На конкурс на посаду директора міської поліклініки Ужгорода документи подала лише 1 претендентка – Мирослава Брецко
17:13
/ 1
У Мукачеві школярі флешмобом відзначили День Державного Герба та Героїв Небесної Сотні
16:41
/ 1
Підприємствами транспорту на Закарпатті у січні перевезено на 37,1% менше вантажів, ніж цього ж місяця торік
15:59
/ 1
На Закарпатті відбудеться Регіональна платформа з обговорення змін до Конституції щодо місцевого самоврядування
14:12
В Ужгороді презентували мобільний додаток, що полегшує людям із порушенням слуху спілкування в держустановах
14:08
На Закарпатті в січні, порівняно з груднем-2019, ціни на продукти харчування зросли на 1,4%
12:54
Вартість платних медичних послуг в Ужгородському пологовому будинку зросте на 10%
11:53
/ 1
Мешканці Закарпаття накопичили боргів за спожитий газ на 1,1 млрд грн
10:35
За незаконно зірвані підсніжники та шафрани закарпатці платитимуть по 62 грн за один
09:13
Проєкт державного стандарту базової середньої освіти презентували в Яношах на Берегівщині
09:06
/ 2
За 1 куб газу, спожитий у лютому, закарпатці платитимуть 5 грн
22:08
/ 1
Ужгородці можуть подарувати своїм коханим на 8 Березня найромантичнішу музику з кінофільмів у виконанні симфонічного LUMOS Orchestra
18:54
/ 1
В Ужгороді прозвучать театральні "Монологи вагіни"
18:04
На Ужгородщині поновлено права двох дітей-сиріт на отримання пільг у сфері забезпечення житлом з боку держави
17:33
У Мукачеві патрульні спільно з громадянами врятували потенційного самогубця від стрибка з мосту
17:26
/ 1
У міській лікарні Ужгорода запрацює нова операційна
16:29
/ 3
Найбільше вільних вакансій на Закарпатті – на підприємствах переробної промисловості, у торгівлі та ремонті автотранспорту
16:12
/ 2
У Мукачеві визначалися, як запобігатимуть поширенню коронавірусу
15:18
Закарпатців попереджають про значне погіршення погодних умов
15:12
/ 1
Біля філії "Суспільного" в Ужгороді відбулася акція протесту проти змін у роботі регіональних мовників
14:21
Через 500 пачок сигарет угорець залишився на митниці на Закарпатті без автівки
12:14
/ 1
У госпіталізованого до інфекційної лікарні закарпатця виявили гострий бронхіт
10:59
/ 4
Окрім як у закарпатському ПП "Тиса", температуру в пасажирів з Італії перевірятимуть також в аеропортах "Бориспіль" і Київ"
10:32
27 лютого – суд щодо скасування скандального екологічного висновку стосовно будівництва ВЕС на закарпатській Боржаві
» Всі новини