На Закарпатті "Берлибаський банош 2009" зібрав удвічі більше туристів, ніж торік

У неділю село Костилівка, що на Рахівщині, збирало туристів для приготування та смакування традиційної для гуцулів страви – баноша, що готується виключно на домашній сметані із додаванням кукурудзяного борошна. За словами сільського голови Ольги Сметанюк, цьогорічний фест зібрав удвічі більше туристів, ніж попередній "Берлибаський банош".

На Закарпатті "Берлибаський банош 2009" зібрав удвічі більше туристів, ніж торік

Серед туристів була і делегація із Німеччини. Німецькі науковці того дня брали участь у міжнародній природоохоронній конференції в Карпатському біосферному заповіднику, то ж навідалися і скуштувати берлибаського баноша. Голова федеральної служби заповідної справи Німеччини Ельза Нікель вражена кількістю автентичних страв, що досі готує місцеве населення. Пані Нікель також відзначила, що банош особливо смакує в умовах традиційного гірського ландшафту. І навіть велика калорійність гуцульських страв не завадила європейцям поласувати місцевою кухнею досхочу.

Керівник громадської організації "Тиса" Богдан Тодер, а одночасно головний кухар свята, додає: колись банош був щоденною стравою гуцулів, а нині для туристів – це делікатес. Пан Богдан упевнений, що ніде, окрім гірських сіл, спробувати справжнього баноша не можна, навіть найдорожчі ресторани вам ніколи не запропонують справжнього баноша,.

Ольга Сметанюк каже, що громада села меншою мірою сподівається на відродження промисловості, а от на туризм у селі великі надії. Нині в селі два десятки домо господарств зважилися на відкриття садиб сільського туризму. Сільський голова впевнена, що вже наступного року бажаючих займатися зеленим туризмом буде більше. Цьому зокрема сприяє фестиваль "Берлибаський банош". Туристи, котрі приїжджають на Рахівщину, готові не тільки скуштувати традиційних страв, а й познайомитися із життям горян. 70% місцевих мешканців Костилівки працює на заробітках, переважно в Чехії. То ж для них можливість розвитку власної туристичної справи  туризм може стати стимулом повернення на батьківщину.

На фестивалі туристи могли познайомитися також з місцевими ремеслами, виробами народних умільців, а окрім баноша спробувати бринзи та місцевих наливок. Для гірської Костилівки з населенням у понад 3 тисячі мешканців фестиваль відкриває нові перспективи для розвитку села та громади?.
 

Ужгородський прес-клуб реформ
14 травня 2009р.

Теги: банош, "Берлибаський банош 2009", Костилівка, Рахівщина, туристи

НОВИНИ: Соціо

16:50
У травні на Мукачівщині знову "розквітне" "Кохання в Сент-Міклоші"
16:41
В Ужгороді презентували результати майстерні друку слоганів і гасел "Ваш текст тут"
16:17
/ 2
В УжНУ започаткували серію неформальних зустрічей "Кава з ректором"
16:15
Для ужгородських матусь організували експрес-курс користування соцмережами
16:10
Закарпаттю прогнозують снігопади, хуртовини та штормовий вітер
14:34
Майже на чверть знизилась кількість захворювань на ГРІ та грип на Закарпатті
13:04
/ 6
Агенцію регіонального розвитку Закарпатської області очолив Денис Ман
12:33
У закарпатській Колочаві створять атракційну пасіку та проведуть фестиваль меду
11:11
На митниці на Закарпатті вилучили незадекларований дитячий одяг, сумки та рюкзаки
10:58
Торік на Закарпатті реконструювали майже 8 км газопроводів на 9,7 млн грн
23:46
/ 2
Найпопулярніший в Україні потяг "Ужгород - Лисичанськ" виявився другим за збитковістю
22:30
/ 1
Ужгород входить до трійки лідерів за вартістю квадратного метра житла в Україні
18:35
/ 4
На сторінці закарпатських рятувальників у Фейсбуку з'явилося вітання з "Днем захисника Вітчизни" зі скріншотом з американського фільму
14:23
/ 1
У Барвінку під Ужгородом волонтери будували вольєри для безпритульних тварин
13:48
Держстат порахував, скільки закарпатців користуються інтернетом і телебаченням
13:10
У мисливських угіддях Закарпаття триває облік чисельності диких тварин
01:53
Закарпатських реабілітологів навчатимуть на семінарі в Чехії
19:08
/ 17
Звільнено третього члена "лісової мафії" Мурги - директора ДП "Ужгородське ЛГ" Василя Кия (ДОКУМЕНТ)
16:39
/ 9
На Закарпаття приїде заступник міністра освіти і науки України
15:06
/ 2
Ігри ІІ туру Закарпатської ліги КВН пройдуть в Ужгороді 6 та 13 березня
14:56
На черговому засіданні виконкому в Ужгороді поговорять про тарифи на послуги з поховання та на платні медичні послуги у пологовому
12:06
Закарпатські пластуни провели 20-ий лижний табір "ФЕСТ"
16:58
/ 1
В автівці угорки, що перетинала кордон на Закарпатті, знайшли 225 пачок сигарет
16:46
/ 1
При в'їзді в Україну на Закарпатті у водія мікроавтобуса вилучили 180 л кокосового молока
16:32
Торік на ділянці Мукачівського прикордонного загону затримали 48 нелегалів і вилучили 33, 5 кг наркотиків
» Всі новини