Гуцульська бриндзя: нова ера для сторовинної традиції

Гуцульська овеча бриндзя в грудні минулого року зареєстрована першим українським продуктом із географічним зазначенням. Це є визнанням унікальності продукту і його приналежності до конкретної географічної території – Гуцульщини (Закарпатська, Івано-Франківська і Чернівецька області).

Гуцульська бриндзя: нова ера для сторовинної традиції

Зараз перед місцевими вівчарями-виробниками відкривається багато можливостей: від підвищення ціни на сир – до потенційного експорту бриндзі в ЄС, адже відтепер цей продукт захищений європейським законодавством.

Водночас очікується, що популяризація гуцульської овечої бриндзі дасть поштовх відродженню вівчарства на Гуцульщині і посприяє розвитку туризму в гірських районах. Бо бриндзя стане однією з родзинок, складовою «Дороги вина і смаку Закарпаття», яка допоможе розвивати в області еногастрономічний туризм.

07 лютого 2020р.

Теги: бриндзя, бринза

Коментарі

Вуйко 2020-02-08 / 19:21:15
Був чемпионат по витовленi бринзи: победив вiвчар Iван : бризнув на 5 метрiв!

НОВИНИ: Світське життя

01:31
/ 2
90-річна закарпатка, що дрифтувала на кабріолеті та рулила бензовозом, тепер у польоті покерувала літаком
17:38
В Ужгороді ветеран АТО створює одяг, взуття та аксесуари середньовічної епохи
17:21
У ботанічному саду в Ужгороді почали квітнути іриси, троянди, лілії й едельвейси
13:28
/ 1
Ужгородська художниця Юлія Єгорова-Рогова малює картини новим методом – "полювантизмом"
14:40
На Закарпатті – в розпалі сезон збору полуниці
02:17
/ 2
Закарпатець створив у селі біля Ужгорода унікальний рокарій
01:43
/ 1
Шалена блогерка: 90-річна закарпатка збирається в турне Україною
09:38
Навчальні відео про сміття та екологію створює закарпатський екоактивіст
02:33
Вишиванки ХХ століття зберігають у Закарпатському музеї народної архітектури та побуту
17:59
/ 2
Світлини старого Ужгорода публікує Михайло Басараб
01:09
Голубці, ворожіння на мандрагорі і священник-екзорцист - традиції румунів закарпатської Тячівщини
10:58
ВІДЕОФАКТ. Тюльпанове дерево розквітло в Ужгороді
16:28
Старовинні застібки, ґудзики, медальйон та хрестик знайшли на руїнах церкви Ужгородського замку
17:07
/ 1
Царська риба. Як у горах на Закарпатті відродили розведення форелі і почали на цьому заробляти
09:56
/ 2
У Колочаві на Міжгірщині незабаром з`явиться особлива атракційна пасіка
17:42
/ 2
На Тячівщині 90-річна бабця вчиться водити авто
09:39
Свій продукт: Як вирощування часнику розкрило нові можливості для бізнесу Перечинщини
18:08
/ 1
​Весільний сезон на Закарпатті цьогоріч розпочався без весіль
16:40
У Долині нарцисів на Закарпатті з весни й до осінніх холодів пастимуться буйволи
10:53
/ 1
М’ятна любов: ароматна справа ужгородки Юлії Гайович
10:49
У гірських районах Закарпаття вівчарі готуються виводити овець на полонини
10:00
Ребілітаційний центр бурого ведмедя на Закарпатті – теж на карантині
09:30
/ 2
Учителька з Ужгорода в час карантину впроваджує лаконічні онлайн-уроки з української мови
18:33
Закарпатці провели віртуальну екскурсію мініскульптурками шести міст
12:48
Закарпатець Сергій Роман позмагається у суперфіналі "Голосу країни"
» Всі новини