У Міжгір'ї відбулися проводи отар на полонини (ФОТО, ВІДЕО)

З самого ранку в четвер під проливним дощем власники овець сім'ями піднімалися на гору в урочищі Дівчий у Волівчику, де й розташувався салаш.

У Міжгір

У призначений час до визначеного місця струмочками під мелодійний спів дзвіночків у супроводі чабанів зливалися отари кіз та овець. Біля заздалегідь змайстрованих трьох кошар свою худобину очікували господарі. Зручно примостившись вздовж кошари, за командою старшого ватага Василя Цендри, розпочалося доїння овець та кіз. І полилося білою струйкою запашне молоко у дійниці. За вже усталеною традицією його міряють на очах у всіх присутніх. Все це ретельно занотовує старший полониньош Василь Цендра. Адже від точності надоєного молока  залежатиме кількість гелет сиру того чи іншого господаря.

За першого здоювання, яке тривало близько години, визначається міра молока кожного господаря. Його кількість  встановлюється способом, запозиченим від предків -- гелетами, дерев'яними коновками, місткістю від 10 літрів і менше.

Через годину повторне доїння. В ряд шикуються дійниці, наповнені запашним молоком, яке згодом перетвориться на сир та вурду. За підбиття гелет стариший полониньош Василь Цендра говорить, що від понад 170 голів овець та кіз надоєно майже 1500 гелет запашної продукції. Найвищі показники у газдів Івана Цендри та Василя Цендри. А це значить, що саме вони мають право першими забирати з полонини сир та вурду, повідомляє "Міжгір'я онлайн".

17 травня 2015р.

Теги: проводи отар, полонина, чабан, полониньош

Коментарі

Пиринець 2015-05-18 / 05:14:25
прокурор Міжгіря Цап пішов дань збирати з отари

Цімбота 2015-05-17 / 22:31:02
Цап пішов у отарі на полонину

міжгіря 2015-05-17 / 21:38:51
а де тут наш смитрящий Міжгірський Цап ?????????

НОВИНИ: Соціо

00:38
Позачергова сесія Іршавської райради відбудеться у міському парку
18:07
/ 6
Чергова нарада щодо нового сміттєзвалища відбулася в Ужгороді
16:48
9 квітня – позачергова сесія Ужгородської міської ради
16:33
На Закарпатті на соціальні потреби перерахували понад 1,1 млрд грн єдиного внеску
09:55
/ 1
В Ужгороді за новим маршрутом вул. В’ячеслава Чорновола-УжНУ курсуватимуть 2 автобуси
09:48
У Мукачеві почався онлайн прийом заявок на участь в проєкті Бюджет громадських ініціатив-2021
09:09
Понад 11 тисяч продуктових наборів отримають одинокі та літні закарпатці
17:05
Ужгородцям розповіли про автоматичне перепризначення державних соціальних допомог
17:04
Програма медичних гарантій стартувала у 45 медзакладах Закарпаття
15:40
/ 1
Три місяці 2020-го на Закарпатській митниці – 1,5 млрд грн до держбюджету
14:28
/ 2
Закарпатські заробітчани на карантині: сусіди – кращі контролери
11:29
/ 1
У Мукачівській ОТГ до завершення карантину скасували плату за навчання у мистецьких школах
11:26
Від торгівлі підакцизними товарами на Закарпатті до бюджету надійшло понад 43 млн гривень
00:18
/ 5
Інша хвора на COVID-19 жінка з Іршавщини - з Лисичева
17:44
/ 14
Суд у Львові поновив на посаді прокурора Закарпаття "люстрованого" Сидорчука із виплатою майже 1 млн грн
16:24
Заморозки наприкінці березня на Закарпатті знищили врожай абрикосів і персиків
14:32
На підприємствах і в організаціях Закарпаття в лютому було задіяно 149,3 тис осіб
13:35
На Закарпатті до місцевого бюджету перераховано понад 1,2 млрд грн податків та зборів
13:24
Мукачівцям пропонують платити за воду, не виходячи з дому
12:10
За I-ий квартал до бюджету Ужгорода надійшло понад 261 млн грн
11:24
На Закарпатті створено Антикризове об’єднання "Здоров’я і Життя"
10:48
Небайдужих закарпатців закликають здавати кров
09:31
Рахунки за електроенергію на Закарпатті контролери традиційно рознесуть споживачам
16:47
ФОТОФАКТ. З авто мукачівця "карантинно" зняли всі колеса
18:04
В Ужгороді волонтери роздали малозабезпеченим продуктові набори
» Всі новини